vinification performances vignobles

Vinification

Prestataire viticole à Saint-Emilion, Performances Vignobles peut vous accompagner tout au long du processus des vinifications ou les prendre en charge. Nous travaillons en collaboration avec des professionnels qualifiés pour les services spécifiques liés aux vinifications et à l’élevage. Selon vos besoins, nous pouvons recruter et constituer une équipe dédiée : maître et ouvriers de chai. Nous sommes à même d’assurer la gestion du chai de la vinification à la mise en bouteille.

Œnologie
Nous travaillons avec deux laboratoires conseils implantés à Libourne et reconnus dans leurs domaines :

  • OenoTeam
  • Rolland Oenologie